Anderson Alves

RJ / Rio de Janeiro

É formado em gastronomia da UNISUAM e pós-graduado em pâtisserie, é professor de confeitaria da Fineline e instrutor da Wilton. Tem exercido outras atividades como a participação em eventos, propagandas e programas de TV. Desde cedo se interessou pelo mundo da confeitaria e, mesmo enfrentando oposição em casa, sempre que podia ajudava as “boleiras” das redondezas e adquiria revistas especializadas. Fez seu primeiro bolo “para fora” aos 14 anos. O sucesso o incentivou a continuar até que uma loja na Pavuna-RJ acreditou no seu potencial e ele passou a dar aulas de confeitaria. Nesta loja foi descoberto por uma empresa que o contratou como professor para divulgar sua marca e onde trabalhou por 5 anos. Em 2009 começou a trabalha na Fineline, onde esta até hoje. Em 2012 tornou-se instrutor da Wilton, e atualmente também trabalha para seu representante local. Em busca de aperfeiçoamento, tem participado de congressos de confeitaria no Brasil e no exterior. Têm bolos seus publicados na revista “Cake Design”. Graças à sua dedicação e bom relacionamento interpessoal, tem sido recomendado por professores para novos trabalhos. Em 21/11/2012 fez sua primeira participação no programa “Espaço Feminino”.