Érica Oliveira

RN / Natal

Confeiteira autodidata desde sempre, apaixonada por doces e bolos personalizados. Confeitando profissionalmente desde 2011, cupcakes, doces e chocolate. Vem buscando aperfeiçoamento e compartilhando os conhecimentos desde então.

Em 2014 fez um curso prático de montagem e decoração de bolos com a Elizabeth Campos Ferreira, e se apaixonou mais ainda pela Confeitaria. Deste momento em diante vem se especializando em modelagem e fez cursos com vários artistas como Ana Elisa Salinas, Eduardo Beltrame, Yasmin Montenegro, Adriana Potyguara, entre tantos outros. E não esquecendo o lado autodidata, os cursos online com vários artistas, nacionais e internacionais e sempre pondo em prática os seus conhecimentos.

Com Adriana Potyguara teve o primeiro contato com o Método Wilton e se encantou mais ainda com as técnicas de bico de confeitar.

Hoje ministra aulas em seu ateliê e em centros culinários. E é apaixonada por viagens, congressos e feiras que envolvam a Confeitaria Artística.

“Feliz aquele que transfere o que sabe e aprende o que ensina” Cora Coralina.