Noé Fonseca

SC / Concórdia

Farmacêutico e professor de Farmácia em uma faculdade, começou fazendo bolos caseiros por brincadeira para o lanche no trabalho e percebeu, um tempo depois, que Farmácia e Confeitaria tinham muito mais em comum do que podia imaginar: técnica, precisão e promoção do bem-estar. Foi finalista de um dos episódios da 4ª temporada do reality show “Que seja doce” (GNT); experiência esta que serviu de motivação para investir na área de confeitaria. Formou-se em confeitaria profissional na EGAS (Porto Alegre – RS) e no Método Wilton (São Paulo – SP). Atualmente, além da Farmácia e da docência acadêmica, atua como cake designer (bolos espatulados e bicados com buttercream e glacê) e ministra aulas particulares de confeitaria.