Rita Macário

SP / São Paulo

Há cerca de 20 anos trabalhando na área de confeitaria e gastronomia, fui proprietária de buffet fixo e a domicilio, infantil, e trabalhei por muito tempo com encomendas.

Profissional especializada em confeitaria fina e cake designer,com graduação em Publicidade e Propaganda e Pós Graduação em Docência em Gastronomia.  Instrutora de culinária nos cursos de confeitaria em diversas instituições do segmento gastronômico, incluindo a Wilton.

Desenvolvimento de receitas, fichas técnica e condução de testes experimentais. Coordenação de equipe nas cozinhas de confeitaria e atendimento ao cliente (loja).

Forte atuação em marketing culinário elaborando e executando receitas para livros, folhetos e rótulos.

Participação em feiras especializadas na área e diversos cursos, inclusive com profissionais internacionais renomados na área.

Apoio na área de food service.