Rodney Neuri Carvalho

SP / São Paulo

Pós Graduado em Gastronomia. Formado em Letras, Tradutor e Intérprete.

Chef de cozinha, confeiteiro e consultor na área de gastronomia. Atuando como chef do Espaço SEHR, elaborando os cardápios dos eventos, ministrando treinamentos corporativos com vivência gastronômica e ministrando cursos de culinária e confeitaria. Professor Certificado dos Métodos Wilton de decoração de bolos.

Especializado em Confeitaria Artística, obteve certificações através dos cursos: Decoração de Bolos (SENAC – São Paulo, SP – 2007), Culinary Educational Course (Kendall College – Chicago, IIlinois – 2010), Qualificação Profissional para Confeiteiro (SENAI – São Paulo, SP – 2012), Chocolateiro (SENAI, São Paulo – SP), Decoração de Bolos – Acabamentos e Flores em Açúcar com Bicos de Confeitar (SENAI – São Paulo, SP – 2012), Fondat Facies (Cakes for Fun – Putney, Londres – 2012), Master Course of Cake Decorating (The Wilton School – Woodridge, Illinois – 2013), Gum Paste Course (The Wilton School – Woodridge, Illinois – 2013), Intro to Sugar Artistry (The Wilton School – Woodridge, Illinois – 2013), Modeling Chocolate (The Wilton School – Woodridge, Illinois – 2013), Super Intensivo de Confeitaria (Escola Diego Lozano – São Paulo, SP – 2016), Escultura em Chocolate (Escola Diego Lozano – São Paulo, SP – 2016), Curso de Formação de Professores Métodos Wilton (Cake Brasil – São Paulo, SP – 2016) e Stage Sucre Tiré Ikébana – Escultura em Caramelo (Stéphane Klein – Belfort, França – 2016).